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步骤 1:
把鸡蛋打到容器中,用打蛋器打三分钟,放入酵母粉和玉米粉,小麦粉和糯米粉,红枣,牛奶以及白糖,均匀的搅拌成米糊,倒入不粘的容器,上面盖一个东西,别压在面糊上, 离点距离,不然醒发后会粘到盖子上。
步骤 2:
醒发到面糊一倍大时即可放到蒸锅中蒸,蒸30-40分钟后关火再焖十分钟左右即可。
和面不要太硬 不然影响口感 也不能太稀 ,不然蒸完后口感也不好 软硬合适
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