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步骤 1:
鸡蛋放锅里摊成蛋饼煎熟~猪肉,蛋饼,青椒,切成丝备用~葱,蒜切好备用~
步骤 2:
锅中加油烧热,放入肉丝炒香,微微变色后加入葱蒜,爆香后放入青椒丝跟掐菜~烹入少量的醋,翻炒一会儿,加入鸡蛋,出锅前加入盐跟鸡精~即可~
这道菜的口感酸,咸,脆,爽,特别适合夏天吃,凉拌也是不错的选择~
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