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步骤 1:
准备好所有材料;
步骤 2:
黄油软化后,加入细糖搅拌均匀;
步骤 3:
加入蛋黄,搅拌均匀;
步骤 4:
倒入蔓越莓干搅拌均匀;
步骤 5:
最后筛入奶粉及低筋面粉搅拌均匀;
步骤 6:
搅拌成无干粉状态;
步骤 7:
把面团放到油布上,盖一层油布,用擀面杖把面团压平约0.7CM厚的面饼;
步骤 8:
用刀切成大小一致的小块,排入铺油纸的烤盘;
步骤 9:
表面刷上蛋黄液;
步骤 10:
COUSS CO-5001烤箱,选择上火180 度,下火170 度,时间设定为25分钟,预热5分钟,将烤盘放入烤致表面金黄即可。
步骤 11:
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步骤 12:
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1、 如果蔓越莓干的个头比较大,可先切碎(不要切太碎);
2、 饼干的形状可随意选择,大小可按自己意愿切;
3、 烤至底部上色,表面呈金黄状即可,也可示饼干厚度大小适当调节烘烤温度及时间。