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蛋清制作美味鸡蛋干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋清 6只
- 盐 适量
- 鲜酱油 适量
- 红烧酱油 适量
- 小葱 适量
- 辣椒面 适量
- 芝麻油（增加香味，可不放） 一点
- 料酒 适量
- 水 适量
蛋清制作美味鸡蛋干的做法步骤
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步骤 1：
1.鸡蛋清6个入锅蒸15分钟 （不用打散） 2.取下切薄片（尽量薄一点好入味，我切的还是有点厚） 3.入锅，放入各种调料（可根据自己口味加入各种调料） 4.加适量的水 5.煮20-30分钟左右，收汁即可
小贴士
蛋清不用打散，直接放碗里入锅蒸，需要有一定的厚度,才好取出切片哦
做蛋糕蛋挞剩下的蛋清做成这个，妈妈说味道不错，但是吃起来还是会感觉有点鸡蛋白的味道，所以我们的调料味道可以稍微重一点，然后蒸好的蛋白干切薄一点的片煮，尽量让它入味。
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