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美味烤鸡腿（电饼铛版）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 3只
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 草果粉 适量
- 八角粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 香叶粉 适量
- 蜂蜜 1汤匙
美味烤鸡腿（电饼铛版）的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿3只，洗净沥干水，竖着划几刀，便于入味。
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步骤 2：
加入所有配料，拌匀。酱油和料酒的比例是1：1，盐、草果粉、胡椒粉、香叶粉的比例是2：1：1：1。用保鲜膜覆盖，放进冰箱，过夜。中途翻一翻，使之入味均匀。
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步骤 3：
加1汤匙蜂蜜，抓匀，放置几分钟。电饼铛两面刷油。放入鸡腿，两面加热。
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步骤 4：
好了。香香的，嫩嫩的，非常棒。
小贴士
烤肉、鸡腿、鸡翅，腌制的过程很重要，加一些料酒，能使肉质嫩而多汁。我没有称量调料，菜做得久了，家里人的口味都熟悉了，盐之类的全凭感觉。香叶粉没有就不用加了。我的电饼铛是老款，不能设定时间和火力，全凭经验。
我没有烤箱，也没打算买，因为家里烤制食品的时候不多，更重要的是电饼铛也能代替烤箱做出一些烤制食品，比如烤肉、烤鸡腿等。
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