【樱桃裸蛋糕】的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白加糖，分3次打发至干性发泡状态，提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角

• 步骤 2：

  3个蛋黄、加糖40克、玉米油40克搅拌均匀后加入牛奶20克，筛入低粉，搅拌均匀后加入一勺打发好的蛋白

• 步骤 3：

  将面糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  把蛋糕糊倒入6寸模具中，轻轻的震几下，防止有气泡，送入 烤箱预热165°，中层，烤60分钟左右，具体以自己烤箱温度为准。

• 步骤 5：

  蛋糕切两片，铺上一层樱桃碎

• 步骤 6：

  抹一些打发好的奶油，如此重复1遍，最后在蛋糕体上抹上少许奶油，放些樱桃做装饰即可