小贴士

最好用香港神厨、德国双利仁或特百惠等304医用不锈钢材质的锅，因为这种锅可以不用或少用油、盐，还省燃料，最重要的是它是一口懒人锅。你把所有处理好的食材全丢到锅里，开中火见气改小火，时间到了再回来关火，想吃时出锅就成了。不用像传统锅子一样，在旁边守着而具它几乎无油烟，不用油烟机也不担心变黄脸婆了。盐