奶黄包　（10个量）的做法步骤

• 步骤 1：

  看一下大概需要的材料

• 步骤 2：

  中筋面粉，酵母，水混合，揉成面团

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团，放到一个大碗里，盖上保鲜膜发酵到原来的2倍大左右，时间大概是一个小时

• 步骤 4：

  在发酵的过程中我们可以准备一下奶黄陷，黄油室温软化，加入糖粉混合均匀

• 步骤 5：

  鸡蛋打散，分次加入黄油中

• 步骤 6：

  加入澄粉混匀

• 步骤 7：

  再加入奶粉

• 步骤 8：

  混匀后上锅蒸，每隔几分钟就要搅拌一下，蒸好的奶黄陷就是这个样子的，放入冰箱冷藏

• 步骤 9：

  面团发酵至原来的2倍大，取出排气

• 步骤 10：

  分成十个小份，奶黄陷也分成十份，包去奶黄陷，蒸锅里铺上油纸，包子放入锅中，大火烧开，转小火蒸15分钟，蒸好的包子不要急着打开锅盖，等几分钟再开盖，防止水滴滴在包子上

• 步骤 11：

  做了几个小刺猬

• 步骤 12：

  蒸好的奶黄包

• 步骤 13：

  小刺猬馒头