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凉拌豆芽收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 绿豆芽 300g
- 小米辣 两个
- 尖椒 1个
- 米醋 适量
- 青花椒油 两汤匙
- 盐 适量
- 味精 极少许
凉拌豆芽的做法步骤
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步骤 1：
豆芽在沸水中汆烫，捞出备用。没有美感就没有拍照了。
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步骤 2：
将两椒切成细丝，放入碗里，放醋盐味精花椒油调匀。先将调料和匀，再将调味汁浇进汆烫好的豆芽里拌匀。即可享用了。
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步骤 3：
成品有没有若将豆芽比西子，浓妆淡抹总相宜的感觉呀。
小贴士
这道菜的关键就要酸辣微麻，吃不了酸辣的朋友可以自己酌情添加辅料和调料。花椒油没有自制的可以上超市买藤椒油。
炎炎夏日没有胃口，熬了玉米南瓜稀粥，自己发的豆芽菜，配上极辣的小米椒和青椒，再浇上老妈自己炼制的青花椒油，胃口突然就好了。
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