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——红烧香菇滑鸡收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 仔鸡 一只
- 酱油
- 豆瓣酱
- 香菇
- 葱姜蒜
- 盐
- 蚝油
- 红椒
- 料酒
——红烧香菇滑鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡洗净切块，香菇切厚条状，热锅热锅下入葱姜蒜爆香，倒入鸡块翻炒至鸡肉皮表面金黄烹入料酒，调入酱油、豆瓣酱、蚝油、少量盐（豆瓣酱本来就咸）适量开水没过鸡肉煮至鸡快熟时加入香菇和红椒，大火翻炒至香菇和红椒熟即可！
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步骤 2：
今天的图片拍的不好，但菜的味道不错
小贴士
因为是买的仔鸡比较嫩，熟的快！豆瓣酱是咸的盐少放！
好吃下饭的红烧香菇滑鸡，光汤配米饭就相当好吃呢！
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