酸奶芒果冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  先把冰激凌桶放入冰箱冷冻室15小时以上

• 步骤 2：

  全部食材准备

• 步骤 3：

  把白糖倒入蛋黄中搅打均匀至糖融化

• 步骤 4：

  倒入牛奶搅拌均匀

• 步骤 5：

  微火用木勺子边烧边搅拌至锅边气泡，奶浆能挂着勺子立即离火

• 步骤 6：

  放入冰水中待凉

• 步骤 7：

  把芒果沿核切开，横竖切粒，这样很容易取下果肉

• 步骤 8：

  2个芒果共取出近170克果肉

• 步骤 9：

  把果肉放入料理机，加入余下的牛奶一起搅拌成果泥

• 步骤 10：

  把果泥全部倒入凉透的奶糊中

• 步骤 11：

  加入酸奶

• 步骤 12：

  搅拌均匀

• 步骤 13：

  先把冻好的冰激凌桶装好启动，入口放个漏斗再把奶糊倒入桶内，没加淡奶油，增加了搅拌时间，用了一小时。

• 步骤 14：

  之后倒入保鲜盒盖上进冰箱冷冻2小时就可以挖球了

• 步骤 15：

  喜欢巧克力味的，加点巧克力酱，不加也可以