苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好派皮材料

• 步骤 2：

  准备好苹果馅材料

• 步骤 3：

  黄油室温下软化，加糖粉拌匀，分次加入全蛋液（每次都要全部拌匀后再加下次）

• 步骤 4：

  加入杏仁粉、低筋粉、盐和成面团，盖上保鲜模放入冰箱冷藏备用

• 步骤 5：

  苹果切小块

• 步骤 6：

  锅内放黄油融化，放入苹果翻炒，加入白糖，出汁水后放蔓越莓干，待汁水收的差不多时加水淀粉（淀粉加水调匀），挤入半个柠檬的汁水，大火收汁，即成。

• 步骤 7：

  取出面团，分成1：2的两个面团，1用于表面织网，2的部分均匀分成6份。

• 步骤 8：

  每个小团擀扁，放入蛋挞模中，轻轻压平，整好边缘，再用小叉子扎小洞，以免烘烤时鼓起

• 步骤 9：

  剩下1的面团擀平切成条，编织在派的表面，馅多装点，鼓起来看着饱满些。烤箱预热180度，烤10分钟，取出刷一层蛋液，再放入烤箱烤15分钟即可

• 步骤 10：

  成品图，表面用来织网的面团留少了点，织得很勉强，下面要注意多留点