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茄汁鹌鹑蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鹌鹑蛋 20个
- 生菜 适量
- 番茄酱 3勺
- 蒜末 少许
- 白醋 1勺
- 白糖 2勺
- 生抽 1勺
- 清水 4勺
茄汁鹌鹑蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，鹌鹑蛋煮好，去壳备用。生菜洗好控干铺盘底。
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步骤 2：
将配方里调料按比例配好，调好碗汁。锅中加少许油，加蒜末炒香，加碗汁烧一会。
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步骤 3：
加鹌鹑蛋轻轻翻炒，加水淀粉勾芡至浓稠，使鹌鹑蛋挂汁即可
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步骤 4：
将鹌鹑蛋放入铺好生菜盘子里，撒点白芝麻提香。
小贴士
茄汁配方有好多，只要觉得适合自己和家人的口味就好。
这道菜鹌鹑蛋我没用油炸，煮完直接挂汁，吃着也可以。
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