又做了一次，第二次！介次满分啦！又松又软又香！打蛋糊的不锈钢盆的大小很重要，不能用太小的，要有20cm口径的，太小拌面糊时拌不开，第一次做时就是用较小的，同样的手法但效果不一样啊！看来我的感觉是对的，对于2个鸡蛋来说用22以上的口径的碗又太大了，也不好打蛋糊！我也试过了！所以新手的亲们要注意喔！