酸奶海洋慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  8寸戚风分成两片。

• 步骤 2：

  蛋糕用剪刀剪小一圈。

• 步骤 3：

  放入8寸戚风模具。

• 步骤 4：

  20克吉利丁粉加40克水，微波炉加热至吉利丁粉融化，放凉。

• 步骤 5：

  放凉的吉利丁粉溶液倒入酸奶中搅匀。

• 步骤 6：

  把搅匀的酸奶倒入戚风蛋糕片上冷藏30分钟后再放一层蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，然后放入冰箱冷藏最少4小时。

• 步骤 7：

  鸡尾酒倒入碗中。

• 步骤 8：

  15克吉利丁粉加35克水，微波炉叮至融化。

• 步骤 9：

  吉利丁液倒入鸡尾酒中，拌匀。

• 步骤 10：

  倒入平底容器，放入冰箱冷藏2小时。

• 步骤 11：

  鸡尾酒酒冻用勺子切碎。

• 步骤 12：

  消化饼干擀碎。

• 步骤 13：

  冷藏好的慕斯蛋糕丛冰箱取出，用电吹风吹热戚风模具四周。

• 步骤 14：

  脱模。

• 步骤 15：

  慕斯上撒酒冻做海水，消化饼干末做沙滩，椰蓉做海浪。

• 步骤 16：

  再摆几个洗干净的小贝壳，漂亮吗？