蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  两个鸡蛋加3小勺白糖（白糖根据个人口味添加）打匀

• 步骤 2：

  淡奶油100ml添加到量杯里

• 步骤 3：

  把淡奶油打发

• 步骤 4：

  把打发的淡奶油慢慢加入鸡蛋碗里

• 步骤 5：

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  倒100ml纯牛奶

• 步骤 7：

  牛奶也加到碗里

• 步骤 8：

  搅拌均匀待用

• 步骤 9：

  取出冷冻的蛋挞皮

• 步骤 10：

  一盘摆放11个蛋挞皮（一碗蛋挞液可以做15个蛋挞，家里人少吃不完，就做了11个，剩下的蛋挞液放冰箱冷藏，明天还可以烤一次）

• 步骤 11：

  把蛋挞皮放烤箱中层，上下火120度烤3至4分钟，这样烤出来的蛋挞底部也是酥的，这样先烤一下蛋挞皮口感较好，嫌麻烦的可以剩略这个步骤，把蛋挞皮解冻一会就行了

• 步骤 12：

  烤好拿出来

• 步骤 13：

  把蛋挞液加到蛋挞皮里，我喜欢吃有厚厚的蛋挞液，所以蛋挞液都是加到10分满

• 步骤 14：

  放烤箱中间那层，上下火220度烤12分钟，这个时间根据烤箱的不同略有调整

• 步骤 15：

  香喷喷的蛋挞出炉啦，趁热吃口感最好

• 步骤 16：

  蛋挞液烤这样嫩的好吃

• 步骤 17：

  成品