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韭菜饺子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 370g
- 饺子皮 350g
- 韭菜 300g
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 姜粉 适量
- 橄榄油 适量
- 鸡粉 适量
- 花椒粉 适量
- 大料粉 适量
- 麻油 适量
- 胡椒粉 适量
韭菜饺子的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
猪肉剁碎成泥，调入生抽、姜粉、橄榄油、鸡粉等腌制。
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步骤 3：
韭菜切碎和腌好的肉泥放一起
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步骤 4：
调入花椒粉、大料粉、盐、麻油、胡椒粉、鸡粉等
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步骤 5：
搅匀
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步骤 6：
把和好的肉馅放入饺子皮，对折捏紧或用包饺子器包好。
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步骤 7：
水开放一点盐，把饺子煮进去，用勺子轻轻的推动防止沾锅，至到饺子全部浮起。
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步骤 8：
中途用冷水点上两三次水，并用勺子推动，煮熟即可。
小贴士
水锅放一点盐，饺子不易沾。
饺子是北方的大众面食了，馅料可荤可素。
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