西瓜皮饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  瓜皮去掉外面的老皮，里面的嫩瓤

• 步骤 2：

  切碎，撒盐腌一会儿

• 步骤 3：

  放入干净的袋子内挤出水分备用

• 步骤 4：

  葱、姜切碎备用

• 步骤 5：

  挤出的西瓜皮水和面备用

• 步骤 6：

  准备好肉馅放入料酒、酱油、蚝油、花椒粉、胡椒粉，顺时针方向搅拌至没有汤汁

• 步骤 7：

  加入适量的水继续搅拌至水全部吸收

• 步骤 8：

  反复几次后加入葱、姜搅拌均匀

• 步骤 9：

  加入油、香油再次搅拌均匀

• 步骤 10：

  加入西瓜皮搅拌均匀

• 步骤 11：

  馅料部分完成，准备包l

• 步骤 12：

  把面分成小团

• 步骤 13：

  其中一小团搓条，揪小块

• 步骤 14：

  团圆、压扁、擀皮

• 步骤 15：

  放入馅料

• 步骤 16：

  包住

• 步骤 17：

  包好了

• 步骤 18：

  锅开三开就可出锅

• 步骤 19：

  沾醋蒜更好吃哦