奶白鱼汤浸卜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼宰杀完毕洗干净沥干水（最好请鱼摊的帮忙，居然在家又拍鱼头又刮鱼鳞又抽鱼筋的忒麻烦）

• 步骤 2：

  锅里热油，放入姜片沿锅扫一下

• 步骤 3：

  把鱼放入锅中，小火慢煎只两面金黄即可

• 步骤 4：

  往锅里加入清水，末过鱼身（想着喝汤的可以多放点水）

• 步骤 5：

  待鱼汤烧开，记得及时的去除表面的浮沫，以保持鱼汤的纯白

• 步骤 6：

  保持火候，让鱼汤保持不停翻滚的状态，不出十分钟，鱼汤即可白如牛奶

• 步骤 7：

  在鱼汤翻滚的时候，萝卜去皮，用模子刷成细丝，顺便把萝卜丝的水分挤出

• 步骤 8：

  当鱼汤已经白的非常漂亮时候（十到十五分钟），加入萝卜丝

• 步骤 9：

  这是，萝卜丝迅速吸入鱼汤而膨胀饱满，加入盐调味即可！家里不爱吃萝卜的银啊，萝卜里的精华全是鱼的鲜美！别hold了！