巧克力戚风蛋糕块的做法步骤

• 步骤 1：

  分离鸡蛋到无油无水的盆里

• 步骤 2：

  蛋黄里加入糖盐牛奶玉米油，搅匀

• 步骤 3：

  筛入面粉和可可粉，搅匀

• 步骤 4：

  蛋清里加几滴柠檬汁，分三次加糖打至硬性发泡

• 步骤 5：

  分三分之一次加入蛋白到面糊里，后全部倒入蛋白中

• 步骤 6：

  翻拌好的面糊倒入模具中，我用的三能金盘28*28的，震出大气泡，放入预热好的烤箱，160，30分钟这步忘了拍照了

• 步骤 7：

  没用了刀切，直接手撕吃啦。