小贴士

1、猪油是自己炼制的，放心牌的哦！做出老婆饼来，香酥可口。2、和水油皮时，因各种品牌面粉的吸水性不同，水的用量需酌情调整，一定要和成柔软的面团，不能太干。3、静置松弛面团时，为防止面团表面变干，一定要盖上保鲜膜和湿布。4、面团表面划口，是为了烤时将内部热气排出，防止馅料在烤时爆出来，所以一定要划哦！5、因每台烤箱脾气不同，所以要随时观察，根据表面上色情况，调整烘焙时间直到表面金黄即可