懒人专享——水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切薄片，加入蛋清、十三香、盐一勺，酱油一勺，腌制15～20分钟，备用

• 步骤 2：

  这就是我今儿逛超市买到的水煮肉片专用调料，品牌我就不透露啦～这里不做广告，各位想尝试的亲可以自己到超市选购哦

• 步骤 3：

  热锅热油，洗净切好的圆白菜下锅翻炒，精盐适量，炒出来的时候出汤了，被我把菜汤倒掉了……

• 步骤 4：

  翻炒至出香味即可（就东北话：蔫吧的就行了）盛出装盘备用（一定要特别能装的大盘子，东北叫 海碗）

• 步骤 5：

  热锅热油，葱姜蒜爆香，加半袋调料包里的辣椒和酱料爆炒，添水500g（其实我也掌握不太好，自个儿看着加吧，够煮的开肉片即可），坐等水沸

• 步骤 6：

  （这步着急忘了拍照还请担待）待水沸下肉片，为了不使肉片粘连还要适当的用筷子或者锅铲挑开，煮3～5分钟，待水再次沸腾立刻关火以保证肉质滑嫩，倒在事先备用的炒好的圆白菜的海碗里就OK了！

• 步骤 7：

  还记得步骤5里面剩下的半袋红辣椒调料嘛？均匀撒在表面即可！这是成品图！本来是第一次做，老公说跟饭店一个味，简直太好吃了，那货居然一口气吃了两碗饭，我这满足感瞬间爆棚～