蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切长条泡水

• 步骤 2：

  装盘后上锅蒸一刻钟

• 步骤 3：

  姜、蒜、葱切末备用

• 步骤 4：

  锅内放油下姜蒜末和干辣椒下锅爆香，放点盐和鸡精

• 步骤 5：

  把爆香的姜蒜辣椒末淋在蒸茄子上，然后再淋上醋、酱油、蚝油，洒上香葱就可以了