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酸甜排骨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 煲熟的排骨 400克
- 番茄酱 50ml
- 生抽 20ml
- 白糖 5ml
酸甜排骨的做法步骤
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步骤 1：
汤锅里捞起排骨，充分沥干水分；
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步骤 2：
小奶锅里放适量油（刚好可以没过材料的油即可），大火煮至大热，把沥干水分飞排骨放进锅里，中大火炸至金黄酥脆；
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步骤 3：
捞起排骨沥干油分；
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步骤 4：
把酱汁倒进锅里，倒进沥干油的排骨，翻炒均匀，让每块排骨都裹上酱汁即可。
小贴士
依依经验分享：
1：排骨是熟的，所以直接用大火滚油炸至金黄酥脆就可以了。
2：一份排骨两种吃法，煲过汤的排骨，先炸一下再做出酸甜排骨真的很好吃。
3：排骨下油锅之前，必须沥干水分，不然会炸锅，这个要小心哦。
