小贴士

1.淡奶油不要打发太硬；2.蛋糕放冷藏室不要放冷冻室；3.我这个是12寸的配方，六寸的除以4即可。4.脱模时用吹风机吹一下磨具边，用个碗或杯子从底部往上顶，脱得很漂亮。5.慕斯在常温中很快就融化，所以，如果需要外带出去，一定要用放置冰块入盒子里才能保证不会变形，而且装饰品易融化的，先不要放上去。