棒棒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿一只清洗后，烧开水后下锅在开锅捞出，就是把鸡腿焯水。

• 步骤 2：

  焯水后的鸡腿再清洗后，煮锅加水，放入鸡腿，同时加入八角，辣椒，姜粉和盐，盖好，煮开锅后再煮半小时，煮熟捞出。

• 步骤 3：

  葱切细丝铺在盘子底。

• 步骤 4：

  煮熟的鸡腿捞出去骨，鸡腿肉用擀面杖或小棒椎不断敲打，捶松。

• 步骤 5：

  把捶好的鸡肉在轻微用手撕一撕，堆放在葱上

• 步骤 6：

  我用了1汤勺芝麻酱，2汤勺海鲜酱油，1汤勺熟芝麻和半汤勺香油拌匀。

• 步骤 7：

  把料汁倒在鸡肉上，拌匀即可。

• 步骤 8：

  完美上桌。