不放油不放盐的红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  肋排洗净切开；

• 步骤 2：

  剁成合适大小的段；

• 步骤 3：

  锅内放水，把排骨放进去煮开去血沫；

• 步骤 4：

  捞去血沫后加两勺酱油（我用的是酱香鲜酱油，颜色不重）和一小勺老抽，加一些姜片，盖上锅盖，中火煮20分钟；

• 步骤 5：

  20分钟后开继续大火煮5分钟左右，汤汁少一点后，加适量冰糖，继续煮；

• 步骤 6：

  加入冰糖后很快就会冒泡泡，要用铲子不停翻炒，使排骨上挂满酱汁即可；

• 步骤 7：

  提前用开水烫好西兰花，配上新鲜出锅的红烧排骨，再来一碗西红柿蛋汤，美美的午饭开动了；

• 步骤 8：

  来碗米饭，这排骨很下饭的说！！

• 步骤 9：

  据说红烧酱油的颜色会更漂亮，下次买一瓶试试；