焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋和砂糖打匀，建议用打蛋器

• 步骤 2：

  将牛奶加热至微开

• 步骤 3：

  将加热的牛奶缓慢的从边缘倒入蛋液中，要不停搅拌，防止将蛋液烫熟。让后过筛3遍。

• 步骤 4：

  将烤箱盘子内放热开水，180度，中层，上下火预热，让后将蛋液倒入容器，烤制40分钟。取出撒入红糖，再20分钟。（ps务必热开水，凉水会导致布丁烤制时间翻倍）