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步骤 1:
将舌头鱼洗干净并处理一下,我买的舌头鱼有点大,就切成两段了,这样熟的快
步骤 2:
将舌头鱼斜着切两刀,这样腌制的时候更易入味
步骤 3:
加入适量料酒和COOK100烤肉料并搅拌均匀。
步骤 4:
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时
步骤 5:
期间要将舌头鱼从冰箱取出并搅拌一下。
步骤 6:
准备面包糠和玉米粉(3:2),混合后,将舌头鱼的两面均匀的裹上一层粉
步骤 7:
不粘锅烧热后加入适量的玉米油(我一不小心倒多了)。油烧热后放舌头鱼
步骤 8:
煎至金黄色后再翻过来煎另一面,两面都煎至金黄色后就熟了
我用的是舌头鱼,可以换成黄花鱼、沙丁鱼、偏口鱼、鳕鱼等都可以。
换成鸡肉的话味道也很棒!