茄汁土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  一个大土豆去皮儿切丝儿～用清水洗两次去除淀粉～捞出控水

• 步骤 2：

  西红柿洗净去皮儿切丁儿～蒜瓣切片儿

• 步骤 3：

  炒锅加热后加入适量油～加入蒜末爆香

• 步骤 4：

  加入土豆丝翻炒至土豆丝变得透明

• 步骤 5：

  加入西红柿丁继续翻炒

• 步骤 6：

  直到土豆丝熟了～西红柿也几乎没有大块儿了即可加盐调味儿

• 步骤 7：

  出锅喽～～感觉少点儿什么～于是切点儿青椒碎点缀下～～怎样？酸爽的茄汁土豆丝诱人吧！