心心相印菠菜团的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗干净，切成三段或着四段，

• 步骤 2：

  放入开水焯水，

• 步骤 3：

  刚熟马上捞出

• 步骤 4：

  沥干水份，带上手套，用心形模具挤成心形，一定要把水分挤出，挤得比较紧实，要不容易松散。

• 步骤 5：

  鸡蛋一个，访日一点点盐调入味，

• 步骤 6：

  打散，摊成片，然后切丝。

• 步骤 7：

  把鸡蛋丝放在菠菜上，再放粒枸杞子或者咸蛋黄碎的自己喜欢，再烧热油，泼在菠菜上。

• 步骤 8：

  另外起碟子装好酱油，

• 步骤 9：

  上桌后要吃的时候淋到菠菜里或者蘸着吃，不要太早倒下去，要不菠菜团底部会因为吸入酱油太多而松散或者太咸。