黑椒牛柳的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切厚大片，改刀切筷子粗细的条。放大碗，加料酒，黑胡椒粉，淀粉，蚝油，糖少许抓勻腌制十分钟

• 步骤 2：

  青椒切条，吃辣的可用辣的二荆条代替

• 步骤 3：

  腌好的牛肉再加适量的食用油抓匀

• 步骤 4：

  炒锅烧热倒入足量多的油，烧六，七成热放姜丝

• 步骤 5：

  放入腌过的牛肉条，快速翻炒变色捞出。

• 步骤 6：

  放入青椒炒至断生，将牛肉放入一起炒匀

• 步骤 7：

  最后蚝油，少许糖调味关火

• 步骤 8：

  装盘。再现磨一些黑胡椒粉即可。口味咸鲜。