麻辣鸡翅尖的做法步骤

• 步骤 1：

  翅尖洗净后在两面划几刀口子，方便入味。加入葱段、姜片、料酒、生抽、盐、五香粉，腌制半小时。

• 步骤 2：

  姜蒜、干辣椒、葱段准备。

• 步骤 3：

  腌制好的翅尖，将里面的葱段、姜片捡出来，拍些淀粉裹在上面。

• 步骤 4：

  油烧热后放入翅尖炸。

• 步骤 5：

  炸至翅尖金黄时捞起来备用。

• 步骤 6：

  锅内留适量油爆香姜蒜，加豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 7：

  加入干辣椒和葱段炝炒。

• 步骤 8：

  加入炸好的翅尖翻炒出锅。

• 步骤 9：

  为了拍照好看，把葱段挑出来扔了。