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步骤 1:
肉洗净切块,葱、姜,蒜准备好
步骤 2:
锅内放油,油热放入花椒大料
步骤 3:
花椒大料变色后放入肉翻炒变白加入葱姜蒜翻炒
步骤 4:
翻炒均匀,加入料酒(我今天加的是啤酒),翻炒片刻加入水,稍微多一点,没过肉一些,大火开锅,转中小火炖40分钟左右,加入盐大火收汁即可
步骤 5:
出锅了,纯瘦肉,软软的不失嚼劲很好吃哦
这个方法简单易行,家庭操作起来很容易,就是不会做饭的应该也可以做出美味的红烧肉来
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