肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉400克，水175毫升，酵母2克 （因肉夹馍的面要软些）等面发，用保鲜膜盖上等发…现在天热…不到50分钟就全发了，成蜂窝状 做馍，如图

• 步骤 2：

  用电饼铛如图…4—5分钟即可出锅 把馍从中切开，别切到底

• 步骤 3：

  下面就是炖肉啦！ 五花肉500克，姜，八角，桂皮，花椒，盐，老抽，加冰糖2粒（用来去腻，上色更佳） 五花肉用水多浸洗几遍，切块，所有食材放就高压锅（自己选用的最原始的高压锅，感觉炖肉要更快些）

• 步骤 4：

  用了个计时的蛋蛋，开后…小火45分钟就可以啦！

• 步骤 5：

  把肉和青椒剁碎，（喜欢香菜的可再加点香菜，味更鲜）夹在馍里，肉夹馍就完成啦！ 美美的开吃吧！