猪肉白菜水饺（详尽版）的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜去掉黄叶，摘净泥沙，洗净备用

• 步骤 2：

  大白菜洗净备用

• 步骤 3：

  白菜，韭菜切成碎，放入猪肉馅里，撒上适量盐，酱油，食用油，搅拌均匀，顺时针给肉馅上劲，搅拌五分钟，这样的肉馅更劲道，更好吃

• 步骤 4：

  面粉，加入少量清水和成絮状，缓慢倒水使其和成面团，盖上保鲜膜或者干净毛巾醒十五分钟以上

• 步骤 5：

  醒好的面团分成小面团，拿出其中一个小面团搓成均匀的长条，其余面团盖上保鲜膜或者干净毛巾放一边备用

• 步骤 6：

  把搓好的长条切成均匀的小块，撒一些干面粉在上面

• 步骤 7：

  把每一个小面团按成面饼

• 步骤 8：

  用擀面杖把面饼擀成圆的，薄一些的面片

• 步骤 9：

  左手托着面片，右手用筷子或者勺子加入搅拌均匀的馅料

• 步骤 10：

  面皮对折，中间捏一下，左手托住面皮，右手将饺子皮打褶捏紧，再把饺子放到右手，打褶将饺子另一面捏紧

• 步骤 11：

  美味的大饺子就包好了

• 步骤 12：

  将饺子整齐的码放在干燥的盖帘上，或者无水干燥的容器里

• 步骤 13：

  煮饺子：锅烧热水，加入一茶匙盐，水开倒入饺子，待放入饺子的水第一次开锅，淋入一小碗冷水，再次开锅，再淋入半碗冷水，饺子都漂浮在水面上饺子就煮好了，美味快来享用吧