微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
秋刀鱼除尽内脏,加入盐,料酒(啤酒也可以),醋,生姜腌制一会,除腥气 大概十几分钟
步骤 2:
胡椒粉五香粉混匀
步骤 3:
抹鱼身上
步骤 4:
倒油
步骤 5:
生姜勿忘
步骤 6:
上下管180度,包好锡纸
步骤 7:
成品~(≧∇≦)
它含有丰富的高质量蛋白质和延缓衰老的维生素E和维生素A,其营养价值高于牛肉和金枪鱼,还益于降低血压和降低胆固醇等,是不可多得的绿色健康美食。蒲烧秋刀鱼营养丰富,每100g中含20.6g蛋白质,同时富含有丰富的高度不饱和脂肪酸DHA(俗称:“脑黄金”)与EPA,经常食用对健康甚为有益。经研究证实,DHA是人的大脑脂肪中的主要成分,是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸,它对于脑细胞,特别是脑的神经传导,和突触的生长发育有重大作用。