豆角干炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角干用温水浸泡半小时以上，洗干净切条，东北大蒜切成两半分两批用，腊肉切片，我用的是广式腊肉，辣椒切成圈

• 步骤 2：

  锅内放多点花生油热锅后倒入腊肉

• 步骤 3：

  腊肉翻炒2～4分钟后加入一半东北大蒜翻炒

• 步骤 4：

  随后加入胡萝卜条翻炒

• 步骤 5：

  倒入切好的豆角干

• 步骤 6：

  翻炒均匀后加入用酱油，生粉，盐，白砂糖，水调好的汁继续翻炒片刻，翻炒2分钟后再加入一碗清水翻炒一下盖锅盖煮到国内汤汁收至剩余锅底小许

• 步骤 7：

  锅底剩小许汁后加入蒜片，剩余的东北大蒜，辣椒圈翻炒2分钟

• 步骤 8：

  出锅了