蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备以上材料～

• 步骤 2：

  先将玉米油、牛奶倒入一个大碗内。

• 步骤 3：

  充分搅拌均匀待用～

• 步骤 4：

  将鸡蛋打入盘中，加入蜂蜜，分次加入细砂糖后开始打发。

• 步骤 5：

  打发至湿性有粘稠流动在上面划大字几秒后才消失这种状态即可。(蛋液可隔60度热水打发)

• 步骤 6：

  分次筛入低筋面粉。

• 步骤 7：

  轻柔上下翻拌均匀，注意别消泡了。

• 步骤 8：

  再加入搅拌好的牛奶油液，充分翻拌均匀即可。

• 步骤 9：

  倒入铺好油纸的8寸模具内，将模具轻轻抖动一下，震出气泡。

• 步骤 10：

  大烤盘注入3分之2水一起放入烤箱160度预热5分钟，上下火中下层160度烤55分钟。

• 步骤 11：

  脱模切件成品～（注意烤好后在烤箱内焖30分钟再取出以防回缩）。