杏仁小蛋糕(全蛋)的做法步骤

• 步骤 1：

  准备以上材料～

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入无油无水的打蛋盘内。

• 步骤 3：

  打发起泡眼后加入2分之1的绵白糖。

• 步骤 4：

  继续打发细腻加入剩余的绵白糖。

• 步骤 5：

  打发至湿性有粘稠流动划大字几秒后消失即可。

• 步骤 6：

  取一个盘将玉米油，牛奶，香草油快速搅拌混合均匀。

• 步骤 7：

  鸡蛋盘中筛入低粉，用上下拌法轻揉拌匀。

• 步骤 8：

  取3分之1鸡蛋糊加入牛奶盘中拌匀。

• 步骤 9：

  再将牛奶糊倒入剩下的3分之2鸡蛋糊中充分拌匀。

• 步骤 10：

  倒入模具中，撒上杏仁片～

• 步骤 11：

  烤箱200度预热5分钟，中层，上下火170度烤12分钟。

• 步骤 12：

  直接出炉～无需倒扣、无需焖，毫无回缩。

• 步骤 13：

  成品～