春砂仁（砂仁）炖瘦肉的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉洗干净，春砂仁泡洗一小会，

• 步骤 2：

  剁碎

• 步骤 3：

  去掉表面的尘土，排扁

• 步骤 4：

  瘦肉分成几份，

• 步骤 5：

  用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气

• 步骤 6：

  把材料放入炖盅，加入红枣，

• 步骤 7：

  倒入水，

• 步骤 8：

  先用油纸铺盅口，

• 步骤 9：

  然后盖上盖子，炖2.5－3小时即可调入盐食用。