红豆南瓜糕的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗净，去皮，最好切成薄片放入可以也好的碗里

• 步骤 2：

  微波、高火（火力100）、4分钟。取出用筷子扎一扎是否熟透，若没有，搅拌一下继续加热【我的熟南瓜是266g，抱歉！生的时候忘记称了。】

• 步骤 3：

  锅中放少许油，倒入熟南瓜泥

• 步骤 4：

  翻炒到水分基本干掉【也就是炒去南瓜泥中的大水！】

• 步骤 5：

  倒入玉米淀粉继续翻炒

• 步骤 6：

  再倒入糯米粉继续翻炒

• 步骤 7：

  翻炒成如此状态

• 步骤 8：

  取出基本晾凉

• 步骤 9：

  分割，滚圆【我的每个20g！】

• 步骤 10：

  包上豆沙馅。【若是您的面团有些粘手，可以戴上一次性薄膜手套操作，那是很顺利的！】

• 步骤 11：

  压膜，脱模

• 步骤 12：

  电饼铛开火、刷薄油，放入脱模的南瓜饼烤制

• 步骤 13：

  底面烤制如图样便可关火，然后将南瓜饼翻面，用预热烤制1分钟即可！

• 步骤 14：

  成品！【这是纯玉米淀粉做出来的成品！吃起来虽軟但不糯，口感差一些，但是卖相好！】

• 步骤 15：

  成品！【这是粘米粉和糯米粉做出来的成品！成品卖相差一点，但是口感软糯，香甜！】