微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
洋葱炒牛肉收藏
浏览 207864
收藏 732
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 300克
- 洋葱 半个
- 葱 2根
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 生粉 适量
- 胡椒粉 适量
洋葱炒牛肉的做法步骤
-
步骤 1：
牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好；
-
步骤 2：
热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香；
-
步骤 3：
捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒；
-
步骤 4：
把腌料倒进去一起爆炒；
-
步骤 5：
牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦！
小贴士
依依经验分享：
1：切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；
2：事先要用调料腌入味再炒；
3：炒牛肉要大火急炒，炒的时间不能太长，不用盖锅盖；
4：炒牛肉不用另外加水的。
