完美夏天--清新绿豆糕。好吃到没朋友~的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆泡5个小时以上，轻轻搓皮就能下来的状态。然后可以开搓了。

• 步骤 2：

  搓成没有绿豆皮的状态，火柴姑娘提醒大家，这个非常需要耐心的。并且这个脱皮步骤不可以用高压锅煮。必须冷水泡出来的才别有一番风味。不要想着找捷径，好吃的美味都是需要时间的沉淀。如果你实在不想全部去皮也可以。只不过口感没这样的细腻而已。网上也可以买去皮绿豆，不过还是自己跑出来去皮的更好。

• 步骤 3：

  上锅蒸四十分钟，用勺子压一压可以变成泥的状态就可以了。

• 步骤 4：

  用筛子过一下，会更加细腻。火柴姑娘没有用筛子过。我喜欢粗一点儿口感的。

• 步骤 5：

  放入锅中，翻炒一下，倒入少量的葵花籽油。继续翻炒。

• 步骤 6：

  切记不可以一次性放太多的油，我是加了三次，每次大概10ml吧。。

• 步骤 7：

  加糖，喜欢吃甜的，多加，不喜欢少加。快速翻炒，然后压一压，翻炒。感觉都能成块儿就好了。出锅

• 步骤 8：

  用模具按出来图案。美不美？？放入冰箱一会儿，你会更美~