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春日烤芦笋收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芦笋 一扎
- 黑椒粉 适量
- 芝士 两片
- 黄油（橄榄油） 适量
- 盐 一小勺
- 白糖 一小勺
- 洋葱 适量
- 欧芹碎 适量
- 迷迭香 少许
- 罗勒碎 少许
春日烤芦笋的做法步骤
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步骤 1：
准备材料
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步骤 2：
芦笋头部教老处削去外皮，去掉头部的一小段，然后把芦笋切成两段
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步骤 3：
过热烧开水，放入一点橄榄油，放入芦笋，放入一小勺盐，一小勺白糖
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步骤 4：
芦笋变翠绿后捞出用冷水冲一下
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步骤 5：
取一个浅碟子，或者烤盘也行，先摆一层芦笋，撒上黑椒碎，和很少量的盐，再摆一层，全部摆完为止
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步骤 6：
（这步提前做好）提前把洋葱粒切碎，用橄榄油炒香，加入软化的黄油中搅拌至发白，加入欧芹碎罗勒碎，迷迭香等香料拌均匀，重新放入冰箱冷藏十分钟左右至硬，取出后铺在芦笋上面。（这些香料没有的可以省略）把
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步骤 7：
把芝士切细，摆在芦笋上，撒上少许欧芹碎，即可入预热好的烤箱，190度，15分钟左右即可！
