炒莜面栲栳栳

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炒莜面栲栳栳收藏

浏览 76505 收藏 37 时间 10分左右 掌勺(高级)

所需食材

  • 莜面栲栳栳 300克
  • 胡麻油 适量
  • 韭菜 适量
  • 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 生抽 适量
  • 大葱 适量
  • 适量

小贴士

1.各种莜面都可以炒制。
2.因为莜面栲栳栳是热过了,所以大概翻炒一下就可以了,不要炒得过火。

红果果0000002 2015年08月01日发布
莜面,是家乡人离不开的主食。莜面的做法众多,如今,人们工作、生活都比较忙碌,市场上也有卖成品的。
 不过,我总觉得,还是自己家种的莜麦,自己炒,自己磨,做出来的莜面最香。虽然颜色黑了点,样子丑了点,不过味道最好。
 莜面栲栳栳是最考验功夫的面食,在一推一扯中,一个莜面栲栳栳就做好了。
 一顿吃不完,接下来,就可以变成其他花样吃了,可以炒,可以下。无论哪一种,都是美味。
  俗话说:“三十里的莜面,四十里的糕”,可见莜面是比较难消化的,这也是深受劳动者喜欢的原因。吃了一天都不饭,干活也有力气。
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