黄瓜百合炒鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  光鸡半只；

• 步骤 2：

  鸡去皮，起肉切丁；

• 步骤 3：

  黄瓜洗干净后切小丁，胡萝卜去皮切小丁，百合清洗干净摘开，鸡肉用油盐、胡椒粉、白糖、生粉拌匀腌20分钟；

• 步骤 4：

  热油锅，放鸡肉进去翻出至变白色；

• 步骤 5：

  鸡肉变色后盛出待用；

• 步骤 6：

  重新热油锅，放胡萝卜丁爆炒，边炒边洒水（约1分钟）；

• 步骤 7：

  胡萝卜丁炒透以后加入黄瓜丁爆炒，边炒边洒水（约2分钟）；

• 步骤 8：

  加入鸡肉丁一起翻出几下；

• 步骤 9：

  加入百合翻炒至百合变透明，用半汤匙生粉、半汤匙蚝油、2汤匙凉开水兑成芡汁倒进去，加一点点盐，翻炒均匀至芡汁收干就可以啦！