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意面的中餐吃法--鸡丝凉面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 意面 150g
- 鸡胸肉 100g
- 黄瓜 1根
- 鸡蛋 1个
- 木耳 少许
- 芝麻酱 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 糖 1勺
- 熟芝麻 少许
- 花椒 5粒
- 姜 2片
意面的中餐吃法--鸡丝凉面的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉加料酒，姜片，花椒煮熟，晾凉备用
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步骤 2：
水烧开加入少许盐，放入意面开始煮。意面的包装上都写的有需要煮多久，按照包装上提示的时间来煮就好。面快煮熟的时候放入泡发好的木耳
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步骤 3：
趁着煮面的时间来准备配菜，一个鸡蛋加少许盐搅匀，平底锅烧热，放一点点油，倒入鸡蛋液摊成薄薄的鸡蛋饼，我用一个鸡蛋摊了两张鸡蛋皮
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步骤 4：
黄瓜洗净去皮切丝，煮熟的鸡胸肉顺着肉的纹理撕成肉丝，煎好的鸡蛋皮切丝
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步骤 5：
准备调味汁，先取一小勺芝麻酱，加适量芝麻油调匀，再加入盐鸡精生抽白胡椒粉调匀，最后加入熟芝麻。
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步骤 6：
煮熟的面过凉白开放入碗中，浇上调好的酱汁
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步骤 7：
拌匀开吃 ^_^
小贴士
我不能吃辣椒，所以没放辣椒，如果能吃辣椒的配上辣椒油味道更赞哦～ 配料用了木耳和黄瓜是因为家里现成就这两样而我也很爱吃，完全可以换成其他的配菜，看个人爱好啦 ^_^
天气热不想吃饭，想吃凉面又懒得出门买面条，突然想起来家里有意面，做成凉面妥妥哒！
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