韭菜花炒鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜花，红椒备好

• 步骤 2：

  大蒜，小米椒，姜备好

• 步骤 3：

  鱿鱼去内脏，去黑膜（新鲜鱿鱼外面有层黑黑的膜，不去掉会腥）切花刀（忘记拍照，脑补吧）。锅里加水和姜片，料酒烧开花，鱿鱼下锅20秒左右关火，不然鱿鱼会煮的太过分老了。

• 步骤 4：

  焯好后过冷水，备用

• 步骤 5：

  小米椒，大蒜，红椒下锅

• 步骤 6：

  韭菜花也下锅

• 步骤 7：

  鱿鱼下锅，放料酒翻炒后，出锅前加酱油，盐

• 步骤 8：

  出锅，开吃了