五彩蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：鸡蛋，麦仁米饭，火腿肠、洋葱、青椒分别切丁，葱切葱花。

• 步骤 2：

  鸡蛋打碗里，放一点点水(添点水鸡蛋嫩)，一点盐用筷子搅拌好。

• 步骤 3：

  炒锅烧热，放油，油热倒入蛋液翻炒。

• 步骤 4：

  把成型的鸡蛋块扒一边(也可盛出)。

• 步骤 5：

  再添适量油(如果炒鸡蛋剩下的油多也可不添)，倒入葱花、青椒、洋葱、火腿肠翻炒下。

• 步骤 6：

  翻炒几下。(也可盛出，我懒就直接倒一块炒了)

• 步骤 7：

  转中小火倒入米饭。

• 步骤 8：

  小火翻炒，并用铲子把成块的压碎。

• 步骤 9：

  放适量盐调味既可。(根据个人喜好可放其它调料，注意盐一定要分次少放，尝尝别放多了太咸没法吃)。

• 步骤 10：

  装盘既可开吃，色香味俱全，儿子的最爱！

• 步骤 11：

  再来一张。

• 步骤 12：

  这次多加了豆角(切碎)及十三香。

• 步骤 13：

  炒好了。

• 步骤 14：

  装盘。